Vakar trumpiau lindėjau savo darbo vietoje…

Bet namo tai nežinau, grįžau tik truputį anksčiau…

Dulkių nevaliau, grindų neploviau, bet sumintijau pasigaminti daugiaryžį. Na ne plovą, nors va risotu gal ir galima pavadinti….

Gaila, šiandienos pietums neliko… O tikėjausi…

Gaminau jį taip…

Kad nereikėtų blaškytis po virtuvę maišant ir pjaustant pirmučiausia viską susipjausčiau, iš daržo prieskonius susinešiau, susmulkijau ir tik tada ėmiau gaminti.

Pirmiausia išsiviriau 1 litrą sultinio. Viriau vištenos (iš kubelių, bet kitą kart virsiu iš kubelių, bet baravykinį).

Posmulkiai supjausčiau du didelius svogūnus, išspaudžiau 4 skilteles česnako, tris mažas paprikas, apie 300 gramų aguročio supjaučiau kubeliais, o 4 vidutinio dydžio pomidorus skiltelėmis. Aguročius ir pomidorus pasūdžiau.  600 gramų vištienos filė supjausčiau nei stambiai nei smulkiai. Atsimatavau 6 šaukštus apvalių ryžių. Gabaliukais supjausčiau 2 salierų stiebus.

Į didelę keptuvę storu dugnu įpyliau 3 valgomus šaukštus alyvuogių aliejaus. Pakaitinau ir suverčiau svogūnus. Jiems pakepus kelias minutes atėjo eilė salierams. Tada česnakams. O užkvipo… Įpyliau dar tris šaukštus alyvos ir sudėjau aguročius prieš tai nupylus susidariusias sultis. Viską gerai permaišiau keptuvėje, uždengiau dangčiu ir palikau kokioms 7 minutėms. Tada sudėjau mėsytę ir vėl pamaišiau. Pakepiau, pamaišiau ir sumečiau papriką ir nuplautus  nuvarvintus pomidorus bei prieskonius. Prieskoniai buvo švieži: sauja baziliko, sauja citrininės melisos, lavandos šakelė ir šakelė vaistinio yzopo. Vėl viską pamaišiau…

Maišymas gaminant labai mane ramina…

Supyliau sausus ryžius, uždengiau ir palikau kepti tol, kol susigėrė visos išsiskyrusios sultys ir keptuvėje tapo sausa. (Atrodo tuoj tuoj prisvils, bet …) Tada įpyli stiklinę sultinio, pamaišai, uždengi dangtį ir lauki kol keptuvė taps sausa. Kartoji šį procesą tol, kol baigiasi sultinys.

Daugiaryžio išėjo daug… Tikrai daug… Bet neliko……….

O šian planuoju kriaušių pyragą…

Įdomu kas gausis