Troškiniai dažniausiai turi tokią savybę: būna skanūs, bet neišvaizdūs. Na ne visada, bet dažniausiai… Marmalas kažkoks. Bet skanus.

Ir šiandien pietums dariau troškinį. Fantazavau…

Gavosi eilinį kartą negražus, bet toks, kad naminukas suniamniojęs vieną porciją paklausė ” O dar liko?”

Dėjau daug…

Pirmiausia supjausčiau kubeliais pusę baklažano ir pasūdžiau.

Po to į molinį puodą sudėjau maždaug pusę litro virtų grybų (baravykai, kazlėkai, voveraitės ir kitoks gėris), tada maltos mėsytės maždaug 300 gramų ( liko nuo cepelinų, negi išmesi). 5 nedidelės virtos bulvės supjaustytos kubeliais. Įtrupinau jautienos Kostilja sultinio ir viską permaišiau. Tada ketvirtį nedidelės kopūstų galvelės sučečkojau. Dar permaišiau…

Į keptuvę įtarkavau dvi nedideles morkeles, du vidutinio dydžio svogūnus ir pakepiau. Bekepant įdėjau tris vidutinio dydžio pomidorus (pomidorai šiemet pas mane jau pastipo… tik tris valgomus ir sugraibiau) supjaustytus kubeliais. Gerai pakepinus sudėjau nuplautus baklažanus ir dar pakepinau. Įspaudžiau pusę galvos česnako ir saują baziliko. Viską per česnakų spaustuką. Išmaišiau… Ir į puodą.

Įdėjau 2 šaukštus grietinės ir stiklinę vandens ir du šaukštus kukūruzų miltų . Išmaišiau, uždengiau dangčiu ir į mikrobangę.  Troškinau 45 minutes ( nes  labai kieti kopūstai buvo)

Išėjo nemažai… Liko nedaug… Rytdienos pietums neužteks.