Lengviau nebūna arba skanu, o gamint beveik nereikia
01/16/2010
Rimtai. Labai lengvas, burnoje tirpstantis varškės sūris Rikota.
Receptą davė draugė Vilma, kuri rado kažkur internete.
Išbandžiau, skanu… O svarbiausia paprasta.
Imi kefyro pakelį, dedi į šaldymo kamerą, laikai kol suledėja. ( Laikiau dvi paras, nes niekaip laiko neištaikiau). Išimi suledėjusį gabalą, nuvelki… Dedi į dvigubą marlę ir pakabini virš kokio indo. Per naktį atšylą, į indą privarva balzgano skysčio. (Sunaudojau juodos duonos kepimui) Marlėje lieka minkšta, puri į kremą panaši masė.
Vieną dalį tos masės sumaišiau su braškėmis. Kitą su krapais, svogūnais ir raugintu agurkėliu.
Deje, negaliu pasakyti kuri masė skanesnė…
Čia kaip tame anekdote apie beždžionę: ” Irgraži, ir protinga”.
Bandysiu pakartoti su naminiu raugintu pienu.
Vilma said,
Sausis 17, 2010 @ 20:59
Tai ir neįmanoma palygint, kuris skanesnis, visai priešingi dalykai gaunasi.
Aš tai dariau biški tokį aštroką. Į gautą masę išspaudžiau nemažą česnako skiltį (nebūt pamaišius dar viena nedidelė, jei kas mėgsta aštriau), pabarsčiau žiupsneliu druskos, įdejau džiovintų krapų ir petražolių (aišku švieži tikrai būt skaniau, bet šiuo metu neturėjau) ir dar įpjausčiau džiovinto pomidoro. Manau galima ir taip užsidėt, užtepus masę ant duonytės. Skanu, bent jau mums su Migle patiko